Cách làm bánh bao nhân thịt ngon, đơn giản

Hay ăn thì lăn vào bếp, cuối tuần này các bà nội trợ đảm đang sẽ chiêu đãi gia đình món gì đây nhỉ?
Bánh bao nhân thịt cho bữa sáng các bạn thấy thế nào? Vừa ngon, lạ miệng lại rất bổ dưỡng đấy nhé!


Nguyên liệu cần cho món bánh bao nhân thịt

- 1 gói bột bánh bao 400gr ( có sẵn men nở )

- 100gr đường, 1 chút muối

- 200ml sữa tươi không đường

- 200gr thịt nạc vai, nửa củ hành tây, 3 quả trứng gà, 3 cây mọc nhĩ



Cách làm bánh bao nhân thịt

Nhào bột

- Cho sữa tươi vào đun cho ấm khoảng 40 - 50 độ

- Cho gói men nở vào, đảo đều trong 10 phút cho men nở đều

- Đổ tiếp 400gr bột vào, thêm chút đường, muối vào nhồi đều tay khoảng 10 phút

- Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào cùng và nhào thêm 10 phút nữa

- Phủ khăn ấm lên bột để ủ bột trong vòng 1 tiếng

- Thịt nạc vai mang xay nhỏ

- Mọc nhĩ ngâm vào nước ấm cho nở rồi rửa sạch

- Băm nhỏ hành tây, mọc nhĩ

- Trộn đều thịt nạc đã xay với mọc nhĩ, hành tây, hạt nêm, hạt tiêu, chút dầu ăn.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt thành miếng cau

Nặn bánh


- Mang số bột đã ủ trên ra nhào thêm 1, 2 phút nữa rồi chia ra các phần nhỏ

- Lấy từng phần mang ra cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi túm mép lại theo hình lượn sóng cho kín miệng bánh

Hấp bánh

- Đun nước thật sôi, cho thêm vào 2 thìa dấm để bánh trắng màu

- Cho bánh vào hấp khoảng 25 phút là chín

Bánh bao nhân thịt có vỏ mềm, mịn, nhân dậy mùi thơm, vị bùi bùi của trứng, giòn giòn của mọc nhí, ngậy ngậy của thịt, là món ăn sáng cuối tuần rất tuyệt cho gia đình bạn.
Share on Google Plus
loading...
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Post a Comment