Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng

Hướng dẫn cách làm mướp đắng xào trứng ngon, không bị đắng!

Mướp đắng và trứng đều là những loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Mướp đắng xào trứng không những chế biến đơn giản, nhanh gọn mà lại khá bắt mắt, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Trứng chín vàng xuộm bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi. Tuy nhiên, nếu tinh ý một chút bạn hoàn toàn có thể làm giảm độ đắng của mướp, phù hợp khẩu vị với cả những thành viên sợ đắng.



Bạn có thể tham khảo cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

- Mướp đắng: 2 quả

- Trứng gà: 3,4 quả tùy bạn thích nhiều hay ít trứng

- Bột canh

- Dầu ăn

Cách xào mướp đắng xào trứng

- Mướp đắng rửa sạch, để ráo nước

- Bổ mướp đắng làm đôi, lấy sạch ruột, thái thành lát mỏng.

- Cho mướp đắng vào ngâm nước lạnh khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bước này sẽ giúp món mướp đắng xào trứng của bạn bớt đắng.

- Đập trứng ra bát, đánh tan

- Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.

- Cho mướp đắng vào xào xơ rồi cho trứng vào đảo nhanh tay.



- Rắc bột canh lên, đảo cho ngấm đều tới khi mướp đắng có màu xanh xậm là chín.

- Xúc ra đĩa, ăn nóng với cơm rất ngon.

Share on Google Plus
loading...
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Post a Comment