Thịt vịt nấu giả cầy ngon lạ ăn ngày cuối tuần

Thường mọi người hay dùng chân giò nấu giả cầy mà không biết rằng chúng ta có thể biến tấu từ nguyên liệu thịt vịt thành món vịt nấu giả cầy, lạ mà rất ngon nhé!


Thịt vịt mềm ngấm đều gia vị, thơm mùi giềng, hoà quện trong hương vị đặc trưng của mắm tôm, vị chua nhẹ của mẻ, màu vàng tươi của nghệ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt nấu giả cầy:

- Vịt 1/2 con

- Giềng, mẻ, bột nghệ, mắm tôm, đường, gia vị

Cách làm món thịt vịt nấu giả cầy:

- Vịt rửa sạch, xát muối gừng.

- Cho vịt ra nướng qua cho cháy xém da

- Chặt vịt ra từng miếng vừa ăn

- Ướp vịt với giềng, mẻ, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 3 thìa cà phên hạt nêm

- Ướp từ 30 phút tới 1 tiếng để vịt ngấm gia vị

- Bắc nồi lên bếp, đun to lửa, đảo đều cho vịt săn lại là được

- Đổ thêm nước xâm xấp vào nồi vịt đun sôi.

- Khi sôi thêm nếm gia vị vừa ăn rồi để nhỏ lửa ninh

- Tới khi nước trong nồi còn sền sệt, thịt vịt nhừ là được

Bắc thịt vịt ra ăn nóng với bún hoặc cơm đều rất ngon!
Share on Google Plus
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Post a Comment